В зависимости от того, с какими травами смешать Иван-чай, можно получить разные свойства напитка.
Чай с малиной будет для профилактики простуды, с шиповником — для укрепления иммунитета, с мелиссой — успокаивающий, а с смородой — просто душистый и вкусный )
О полезных свойствах Иван-чая написано очень много. Он тонизирует, снимает напряжение, успокаивает нервы, является хорошим антиоксидантом (используется при алкогольных отравлениях, при промывке ран при наружном применении), способствует лечению заболеваний желудочно-кишечного тракта, продлевает мужское здоровье. Первые упоминания о Иван-чае или Копорском чае историки относят к XI веку. В те времена его еще называли «Богатырским чаем». Родом он с поселения Копорье, которое сохранилось до сих пор в Ленинградской области. Иван-чай был таким же… Читать далее →
В этой статье я хотел бы коснуться истории русского чая и поделится «своим» (который я использую) рецептом его производства