toolsA

Сбор березового сока

Лишь только подснежник
Распустится в срок
Лишь только приблизятся
Первые грозы
На белых стволах
Появляется сок
То плачут березы
То плачут березы

М.Л. Матусовский

Настало первое мая. У нас только-только стали пробиваться подснежники. Последний шанс набрать березового сока. Очень любят со мной за ним ходить дочки, но они заболели и не поехали в деревню. В прошлые выходные их не повез, т.к. холодно было, да и до дома не доехать – все поле раскисло. На девятое мая уже поздно будет, на березах начнут появляться листочки. Уже видел одного майского жука. Надо хоть собранного сока привезти девчонкам, а то до будущего года не попробуют.

Узнал о «гуманном» способе добычи березового сока. Он мне очень понравился тем, что не нужно разрубать ствол, делать ножом засечки, вбивать металлические уголки или проводить прочие варварские процедуры после которых на березе остаются страшные шрамы. Решил этот способ опробовать. Для этого понадобится ручная дрель или коловорот или аккумуляторный шуруповерт, садовый вар (предпочтительно) или замазка или пластилин  и «специально подготовленная» бутылка.

Для приготовления «специально подготовленной» бутылки потребуется:

  • Обычная пластиковая бутылка. Я использовал бутылку после питьевой воды, но можно любую другую пластиковую бутылку любого объема.
  • Пластиковая трубочка. У меня под рукой оказалась трубочка 6 мм в диаметре
  • Любая веревка. Я использовал кусок шпагата, которым связывают тюки с соломой

В крышке бутылки сверлим отверстие. Его диаметр зависит от диаметра трубки. Т.к. у меня трубка 6 мм, то сверло взял 5,5 мм. Вставляем в крышку трубку, как показано на фото выше. В ручку бутылки продеваем веревку, если ручки нет или она не надежная, то веревку привязываем под фланец горлышка. «Специально подготовленная» бутылка готова.

Чуть ниже уровня груди, к стволу привязываем бутылку и тем же сверлом, что и сверлили крышку, сверлим в стволе березы отверстие глубиной 1 – 2 см (в зависимости от диаметра ствола). В отверстие вставляем трубку.

Можно, конечно, и сначала просверлить отверстие, а потом привязывать бутылку, подгоняя высоту под просверленное отверстие, но первый способ технологичнее.

Бутылку я вешал на ночь, а когда пришел утром, то она была уже полная, причем сок находился в ней под избыточным давлением. Т.е., когда я вынул из ствола трубку, то сок из нее стал выплескиваться фонтанчиком.

Далее пригодился садовый вар. От него я отщипнул кусочек, скатал «колбаску» и вставил в отверстие в стволе, расплющив и размазав ту часть колбаски, которая осталась снаружи отверстия.

В итоге у меня оказалась бутылка превосходного сока, который не нужно фильтровать от мушек, муравьев и прочих любителей березового сока, которые могут забраться в банку, но не могут забраться в «специально подготовленную» бутылку. Данный способ хорош еще и тем, что позволяет собирать сок даже в дождь, который часто налетает весной и не понятно, что ты пьешь из трехлитровой банки сок с дождевой водой или дождевую воду с соком.

На березе осталась едва заметная точка, залепленная садовым варом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *